《香港澳門米芝蓮指南 2024》完整名單正式公開！本年度共有214間香港餐廳及48間澳門餐廳上榜，包括星級餐廳、入選餐廳及必比登推介。今年亦有5間餐廳入選米芝蓮綠星，其中包括1間香港新入選的綠星餐廳。
香港7間餐廳蟬聯米芝蓮三星餐廳 1間晉升二星
2024《香港澳門米芝蓮指南》中，香港共有7間餐廳繼續獲選為米芝蓮三星，包括： 8 ½ Otto e Mezzo – Bombana、Caprice、富臨飯店、L'Atelier de Joël Robuchon、志魂、旅及唐閣。
另外，Noi今年由米芝蓮一星餐廳晉升為米芝蓮二星餐廳 ，大廚 Paulo Airaudo 與年輕主廚 Luigi Troiano 聯手，以現代烹飪技巧呈現意式美食。逾十道菜的套餐以每天直送自日本的海鮮為主， 並會根據時令，每兩三個月更換食材。以北海道赤海膽配豌豆煮成的蒸蛋，味道出眾，是招牌之作；炭烤藍龍蝦亦同樣出色。
今年的完整名單中，香港的米芝蓮一星餐廳總數共有 60 間，當中包括3間（Cristal Room by Anne-Sophie Pic 、Feuille 、Racines ）首次榮獲米芝蓮一星的香港餐廳，以及2間餐廳（摩、彤福軒）由入選餐廳晉升至米芝蓮一星。
《香港澳門米芝蓮指南2024》全名單
7間香港三星餐廳名單：
Caprice
富臨飯店
L’Atelier de Joël Robuchon
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
Sushi Shikon 志魂
Ta Vie 旅
唐閣
2間澳門三星餐廳名單：
譽瓏軒（澳門）
天巢法國餐廳（澳門）
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1間香港新上榜米芝蓮2星
Noi
1間澳門新上榜米芝蓮2星
淮揚曉宴
11間香港米芝蓮2星
Amber
Arbor
Bo innovation
麗晶軒
L’Envol
龍景軒
Octavium
Run 潤
Tate
天龍軒
營致會館
5間澳門米芝蓮2星
杜卡斯(澳門)
風味居(澳門)
泓(澳門)
The Eight 8餐廳 (澳門) （原三星，跌星）
永利軒(澳門)
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5間香港新上榜米芝蓮1星
Cristal Room by Anne-Sophie Pic
Feuille
Mora 摩
Racines
彤福軒
2間澳門新上榜米芝蓮1星
Chef Tam's Seasons 譚卉
Sushi Kinetsu 鮨金悅
其他香港米芝蓮1星
Estro
割烹凜
長本
Godenya
吉地士
Hansik Goo
Neighborhood
何洪記（銅鑼灣）
鑄-鐵板燒
御寶軒（尖沙咀）
甘牌燒鵝
留園雅敘
六福菜館
Louise
萬豪金殿
Mono
明閣（旺角）
文華扒房＋酒吧
New Punjab Club
彭慶記
珀翠
夏宮
香宮
Roganic
Ryota Kappou Modern
嘉麟樓
Sushi Salto
Sushi Wadatsumi
Takumi by Daisuke Mori
Tosca di Angelo
Vea
Whey
新榮記
Yardbird
一樂燒鵝（中環）
逸東軒
夜上海（尖沙咀）
甬府
Zest by Konishi
浙江軒
Zuicho 瑞兆
Beefbar
Belon
Chaat
Duddell's
Épure
福臨門（灣仔）
富豪
文華廳
Ando
Arcane
家全七福（灣仔）
大班樓
廚魔名人坊
新同樂
澳門一星餐廳名單
麗軒(澳門)
8½ Otto e Mezzo BOMBANA(澳門)
蜀道（澳門）
玥龍軒(澳門)
帝影樓(澳門)
紫逸軒(澳門)
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米芝蓮指南服務大獎
香港一星餐廳彤福軒 Lydia Yung
米芝蓮指南侍酒師大獎
香港米芝蓮一星餐廳 Godenya：Shinya Goshima
米芝蓮指南年輕主廚大獎
香港米芝蓮一星餐廳 Mora 摩 Choi Ming Fai
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新上榜米芝蓮綠星
Feuille
香港米芝蓮綠星
Amber
Roganic
Mora
澳門米芝蓮綠星
澳門旅遊學院教學餐廳