被稱為「西班牙牛王」的人氣主廚José Gordón，將於11月8日及9日駕臨香港，並將會在銅鑼灣時代廣場的 iza’bis by city’super，推期間限定兩場「頂級西班牙牛匠藝盛宴」。如果想一嚐獲英國《衛報》列為全球最美味的50款美食之一的El Capricho牛肉，作為「牛魔王」的你就不能錯過！
獲「世界最佳牛肉」之一 必食El Capricho
「西班牙牛王」兼牛肉專家José Gordón，集農場主理人、飼養員、切割員及主廚於一身，他透過優質牛育成項目El Capricho，讓El Capricho的牛肉榮獲為「世界最佳牛肉」之一。他與西班牙北部近百個農場合作，收集品種稀有和古老的牛隻，當中品種包括Rubia Gallegas、Barossas及Sayaguesa等，將奢華的肉食呈獻給大家。
今次推出的頂級西班牙牛匠藝盛宴，菜單包括迎賓酒、前菜、頭盤、主菜及甜品等。開胃前菜以牛冧蓋頂及鮮味牛肉打造「烤焗牛冧蓋頂」及「180日熟成生牛肉薄片」，簡單但味道豐富；頭盤的「牛冧扒他他配法式軟包」，帶出El Capricho的特色；另外還有「傳統烹調慢煮暖燻牛肉」，風味十足。
頭盤「José Gordón私人收藏西班牙地窖風乾牛肉」，源自El Capricho的自家地窖，饒富風味。主菜有「烤牛骨髓‧墨西哥辣椒‧柑橘」及招牌菜式「José Gordón嚴選公牛牛扒配燒紅椒」，以矜貴食材配高超的烹調手藝，值得令人期待。
舉辦盛宴當晚，José Gordón更會親身與各賓客近距離交流，分享El Capricho牛肉的特色及介紹菜式的精髓，喜歡食牛肉的朋友記得訂位！
頂級西班牙牛匠藝盛宴
訂座日期：即日起至額滿即止
晚宴日期：2023年11月8日及9日
價錢：$2,530/位（已包括10%服務費）