威士忌品牌Mortlach由即日起至6月30日，與中環3間著名餐廳：米芝蓮一星韓國食府Hansik Goo、米芝蓮兩星粵菜食府營致會館、及現代義大利小酒館Testina，推出威士忌配對聯乘菜單，展現Mortlach單一麥芽威士忌如野獸般的狂野魅力，大家更可品嚐到Mortlach 12、16、20年威士忌的魅力。
米芝蓮一星韓國食府Hansik Goo與Mortlach合作的限定菜單，利用韓食由味道清新至濃郁的菜單順序，配搭Mortlach單一麥芽威士忌。其中一道菜，Baechu-seon中以雪蟹肉配大白菜與大醬鮮蟹湯，蟹肉的旨味鮮香與白菜的清甜互相輝映，配Mortlach 16年威士忌。除了突出蟹肉的鮮甜，亦帶出威士忌的甜蜜辛香及完滿酒韻。主菜Hanwoo & Jang-eo with Bom- namul Bibimbap為香烤韓牛配鰻魚及韓式拌飯，以炭烤方式炮製韓牛與鰻魚，焦脆外層與肉脂的香濃醇厚，與 Mortlach 20年威士忌中的雪松及煙草芬芳，配搭得天衣無縫。
餐廳經典甜點Jang Trio是主理米芝蓮二星餐廳Mingles及Hansik Goo的韓國星級名廚Mingoo Kang的得意創作。大醬焦糖燉蛋上覆以注入Mortlach威士忌製成的威士忌泡沫，香甜中帶威士忌香氣，與帶紅莓甜香的Mortlach 12年威士忌相當匹配。
Hansik Goo威士忌配對菜單每位$1,398（另收加一服務費），更可加$738（另收加一服務費）配對威士忌。亦可單點Mortlach單一麥芽威士忌，視乎年份，售價為每杯$180至$680不等。
Hansik Goo
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 1樓
電話：2798 8768
米芝蓮兩星中菜餐廳營致會館，推出由蕭顯志師傅炮製的Mortlach特選配對菜單。菜單以「XO 醬紅葉螺片黑豚肉叉燒」起首，頭盤中的叉燒是蕭師傅的招牌菜式，黑豚肉的焦香帶出Mortlach 12年威士忌的太妃焦糖香氣。
另外「金腿紅燒官燕伴松葉鮮蟹肉」以鮮甜松葉蟹肉、官燕與鹹香的雲南火腿互相襯托，鹹鮮味道配上Mortlach 16年威士忌，令人難忘。至於酥脆的金蒜配搭油分均衡的「金蒜頭抽生煎鹿兒島A4和牛粒」配搭飽滿油潤的Mortlach 20年威士忌，忌絕對是最佳配搭。
營致會館的Mortlach單一麥芽威士忌配對菜單為每位$1,980 （兩位起，另收加一服務費），更可加 HK$800（另收加一服務費）配對威士忌。
營致會館
地址：中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖
電話：2801 6882
意大利小酒館Testina的主廚Marco Xodo，特意設計兩道精緻美餚，以現代方式炮製傳統意大利菜，包括牛骨髓與雞肝醬配搭Mortlach單一麥芽威士忌。「雞肝凍糕，葡萄醬，杏桃乾」配搭Mortlach 16年威士忌，薩巴糖漿與杏脯的果甜為雞肝醬解膩，與Mortlach 16年的油潤質非常合拍；「炭烤牛骨髓，烤麵包片，沙拉」則是以炭烤過程突顯牛骨髓的煙燻香氣，與Mortlach 12年威士忌的淡淡的香料、太妃焦糖完美平衡。
Testina
地址：中環擺花街8號3樓
電話：2798 068